В культуре восточных славян свадебный обряд — это не просто веселое торжество. Это сложное и многогранное действие, которое начиналось задолго до самой свадьбы.

Свадебное обрядовое действие делилось на определенные этапы: досвадебный (знакомство, смотрины невесты), предсвадебный (сватовство, сговорки, рукобитие, девичник, обмывание невесты), свадебный (выкуп невесты, венчание, свадебное гулянье, второй и третий день), послесвадебный (получение нового имени «имени-отчества», отводины). Каждый этап был важен, так же важен как обрядовая выпечка. Ни одна свадьба не проходила и не проходит без каравая. С ним встречают молодых, его обязательно делят и раздают гостям. На свадьбу готовился не только каравай. На юге России и в нашем регионе на свадьбу пекут еще и шишки, которые раздают каждому гостю после одаривания «молодых».

Также в ряде сел нашего региона пекли еще одну традиционную выпечку, которая имеет различные наименования: солодка (с. Златоустовка Волновахский м.о), рызы (с. Новониколаевка Славянский район), а также ирис, яблонька и дывын (с. Малиновка Волновахский м.о.).

В одной из фольклорных экспедиций была записана технология изготовления «дывына» от Подустовой (Велян) Екатерины Александровны, уроженки села Малиновки Волновахского района: «Дывын начинал заготавливаться где-то за 3-4 дня. При изготовлении дывына выбирались определенные ветки – это кустарный клен или акация. Старались резать ветки так, чтобы были «рожки». Ветки обязательно чистили от кожуры, потом веткам давали высохнуть 3-4 дня. Пекли дывын в печах, в современном мире - в духовке, в том числе и электродуховке. Готовили его и в доме жениха. Готовили родственники, в том числе и невеста с дружками. Если было много приглашенных, могли помогать и соседи. Тесто замешивала старшая женщина семьи. После того как его испекли, ему давали остыть. В день свадьбы (в воскресенье) его вставляли в гарбуз (тыкву) или в пшеницу. Дывын обязательно украшали лентами, искусственными цветами и конфетами. На свадьбе (в первый день) его раздавала сама невеста во время одаривания. Детям дывын не давали».

О технологиях изготовления данной обрядовой выпечки от самой Екатерины Александровны подробнее в видео  https://cloud.mail.ru/public/1GEg/YSd2EswVV.